Leckeres Hafergebäck ganz schnell selbst gemacht!
Das Rezept habe ich von meiner Schwägerin bekommen und ich bin ganz begeistert.
Süß und gesund zugleich!
Und natürlich teile ich das Rezept mit euch:
Rezept Hafergebäck
Zutaten:
Haferflocken 230 g
Apfelmus 250 g
Öl 50 g
Rosinen 50 g
180 Grad - ca. 20 min. - Mitte des Ofens
Tipp: Alternativ zu Rosinen schmecken auch kleingehackte getrocknete Feigen wunderbar!
Zubereitung:
Ganz einfach alle Zutaten vermengen und 10 Minuten stehen lassen.
Dann den Teig auf ein Backblech geben und zu einem etwa 1 - 1,5 cm hochen Rechteck formen.
Das Rechteck mit einem Messer in kleine Quadrate schneiden und voneinander wegschieben.
Du kannst natürlich auch direkt vom Teig in der Schüssel runde Medaillons mit den Händen formen, je nachdem was dir lieber ist.
Das Blech in den Ofen schieben und in etwa 20 Minuten ausbacken.
Den Ofen ausschalten, einen Spalt aufmachen und das Gebäck nochmal 5-10 Minuten nachtrocknen lassen.
Fertig! Lasst es euch schmecken!
Tipp: Falls der Teig zu fest geworden ist, könnt ihr einfach ein wenig Apfelsaft hinzugeben, bevor ihr die Haferkekshappen formt.
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