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Minileseprobe der Woche 45?
Nein, heute gibt es mal ein Rezept aus meinem Buch Süßes Selbst gemacht. :o)) Ich hoffe es wird euch schmecken!
Erdnusscrunch
Wenn ihr bei allen Zutaten Bio verwendet und auf Zusatzstoffe verzichtet, habt ihr eine reine, giftfreie selbstgemachte Praline!
Zutaten:
25g Zucker
50g heller Sirup
75g Erdnussbutter mit Stückchen
2 Essl Kokosraspeln
30g Cornflakes
100g weiße Schokolade
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Zubereitung:
Zucker und Sirup in einen Topf geben und aufkochen. Vom Herd nehmen.
Die Erdnussbutter gut unter die Zuckermasse rühren, dann die Kokosraspeln und die Cornflakes (diese vorher in der Hand zerdrücken) unterrühren.
Aus der noch warmen Masse kleine Bällchen formen und auf ein Backblech mit Backpapier legen.
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen.
Nun die abgekühlten Bällchen in die Schokolade tunken und danach zurück auf das Backblech mit Bachpapier legen.
Kalt stellen.
In einem geschlossenen Behältnis kühl aufbewahren.
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